青菜上藍色粉末通常是農(nóng)藥殘留物，即殺菌劑藥液殘留物或殺蟲顆粒劑的殘留物。由于農(nóng)作物在生長過程中，會經(jīng)常發(fā)生各類病蟲害，農(nóng)民為了保證后期產(chǎn)量、避免因病蟲害危害，就會使用相應的農(nóng)藥進行驅蟲，而藍色粉末則是農(nóng)藥在蔬菜上殘留下的痕跡。