材料：栗子、油、白砂糖。１、用水洗干凈栗子，讓栗子在水中泡上半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。２、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。３、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶上10分鐘即可食用。