摸：買瓜子的時候先不要嘗味道，先用手摸一摸，如果摸著有種特別的滑膩感，可能就是含滑石粉的瓜子。看果殼：炒好的正常的瓜子果殼兩側的邊棱都是白色，如果瓜子內側是發黑或者顏色特別深，可能就存在添加劑過多的現象。水泡：正常瓜子用水泡后沒有顏色，添加了滑石粉的瓜子水泡后白色沉淀物較多。