菠蘿蜜有點(diǎn)生脆的能吃。菠蘿蜜生脆表示菠蘿蜜還沒(méi)有完全熟透，吃沒(méi)有熟透的菠蘿蜜，一般不會(huì)有中毒反應(yīng)。不過(guò)菠蘿蜜在沒(méi)有成熟時(shí)，會(huì)含有大量的菠蘿蛋白酶，而且也富含大量的鞣酸，此時(shí)攝入到人的身體內(nèi)，就可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏性反應(yīng)，從而導(dǎo)致口腔不適。建議最好等到菠蘿蜜完全成熟之后再食用。 菠蘿蜜：菠蘿蜜，學(xué)名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的，是一種樹(shù)上結(jié)的果，個(gè)大（約有三四個(gè)菠蘿大），皮上的疙瘩小小的，沒(méi)有結(jié)。菠蘿蜜的果實(shí)是聚花果，也叫多花果。味道甜中帶酸，果肉沒(méi)有核。綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用，棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來(lái)有點(diǎn)特別。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。