1、橙子洗凈剝皮，留一個橙子的皮，把白色部分剔除。2、把果肉剝下來，皮和白色部分剝離，將橙子果肉撕成小塊。3、把剔除好的皮切成絲，放入碗中，加鹽浸泡30分鐘（中途換2次鹽水），控去水分。4、將泡過的橙皮絲放入攪拌機中，加入200毫升水打碎。5、將打碎的橙皮連汁帶水一起倒入鍋里，加入冰糖，開火，煮30分鐘以上。6、橙皮汁煮30分鐘后，倒入橙子果肉，攪勻，繼續(xù)煮。煮至粘稠狀即可。