若是在北方，由于北方冬季氣溫較低，氣溫通常保持在零度以下，因此將蓮藕放在室外存放，可以保存一個月左右。若是在南方，由于氣溫通常保持在5攝氏度左右，因此將蓮藕放在室外保存，可保存3至4天左右。