常用的食品干燥劑是生石灰干燥劑、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑、氯化鈣干燥劑、纖維干燥劑等。1、生石灰干燥劑：生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。2、硅膠干燥劑：此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。3、蒙脫石干燥劑：此干燥劑采用純天然原料膨潤土，綠色環保。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有靜態減濕和異味去除等功效。4、氯化鈣干燥劑：氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣，是采用優質碳酸鈣和鹽酸為原料，經反應合成、過濾、蒸發濃縮、干燥等工藝過程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體，味微苦，無臭。5、纖維干燥劑：纖維干燥劑是由純天然植物纖維經特殊工藝精致而成。尤其是覆膜纖維干燥劑片，方便實用，不占用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量，是普通干燥劑所無法比擬的。