速凍包子不解凍直接蒸15分鐘即可。速凍包子都是半成品食物，它是將包子蒸熟后，再為了保存比較長的時間，將其進行冷凍處理后得到的。因此只需將其冰化開，使內部熱透即可。蒸熟之后不能立馬出鍋，繼續燜2分鐘再出鍋，否則會造成包子表皮回縮、塌陷。