彩色大米是天然的，五色彩色大米是人工培育的天然五色大米。彩色米是指黑、紅、黃、綠、紫五色的稻米，五彩稻米純天然色澤，無污染、無公害，糙米營養成分保留完整，易糊化，口感好，食、醫兼用，色香味俱佳。五彩稻米富含18種氨基酸、黃酮、色素和多種維生素，享有“米中之王”的美譽。