因酒精揮發是從液態變成氣態，是物態變化，沒有新的物質生成，是物理反應。蒸發指的是液體的氣化過程，通常指的是單純的溶劑，比如水會蒸發。揮發指的是變成氣體的過程，可以指溶劑，比如酒精易揮發；還可以指溶質，比如鹽酸易揮發。