珍珠會在醋中溶解。珍珠中含有90%-95%的碳酸鈣、5%的有機物質和0.5%的水分，而碳酸鈣是能與酸類物質反應的。醋的主要成分之一是醋酸，珍珠放入醋中會發生反應并被溶解，過程中能看到小氣泡的產生。