棗山寓意糧食堆山，寄托五谷豐登的愿望。棗山也是一種特色的地方食品，通常會在重要的節日期間制作，比如結婚、春節等。它由面和棗子做成，是過年時的重要祭品之一。棗山通常在農歷臘月二十八左右制作，民間流傳著“二十八，蒸棗花”的俗語。