香菜放冰箱能放7到10天。香菜屬于蔬菜，在常溫下能保存1~2天，由于冰箱氣溫較低，不利于細菌、微生物的生長繁殖，因此能延長香菜的保鮮期。香菜氣味較大，在放入冰箱前建議用保鮮袋或者保鮮膜密封好，否則可能會導致其他食物串味。