榴蓮需要放冰箱冷藏。可直接用保鮮膜包裹起來，放入冰箱里保鮮保存即可，如想要延長存放時間，可裝在保鮮盒里放入冰箱冷凍層，下次需要吃時拿出來解凍即可。成熟的榴蓮，沒剝開整個放冰箱冷藏，可保存一個星期左右，若開殼的榴蓮放冰箱冷藏，能放3天左右，加保鮮膜或者保鮮盒，通常能放5天左右。