生日蛋糕冬天可以放外面。冬天若是溫度在1-10度，鮮奶蛋糕可以保存1-2天，若發現奶油變軟發酸，則說明蛋糕已經變質，不再適合食用。生日蛋糕建議放在冰箱中冷藏，能在保證生日蛋糕口感的情況下保存2-3天。