菜油炸東西起泡溢鍋是什么原因
菜油炸東西起泡溢鍋是什么原因,菜油炸東西起泡溢鍋是因為炸東西的油被反復(fù)使用;炸東西的油溫不夠;油很臟,使用過的油里面有很多雜質(zhì);油含有磷脂,易吸水,且磷脂是表面活性劑,使油乳化,產(chǎn)生泡沫。注意劣質(zhì)油里面混雜著各種不同的油,沸點不一。...
發(fā)布時間: 3月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖