白糖熏肉需要10分鐘左右。先用大火把熏料燒冒煙，關火放上肉，肉上色后即可出鍋。放在通風處，放涼后即可食用。如果有條件的的可以用松針代替糖和茶葉，熏好的成肉要放在空氣流通的地方，以免污染。夏季可保存六七天，春、秋、冬季可保存二、三個月不變質。