秋冬季節，紅薯確實格外暢銷。紅薯富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質元素和微量元素等營養成分。每到這個時候，街頭巷尾都彌漫著烤紅薯的香甜氣息。它和熱奶茶、冰糖葫蘆、糖炒栗子并稱為秋冬四件套，成為了人們在寒冷季節里的溫暖慰藉。雖然說烤紅薯非常美味，但外面售賣的價格太貴，一個小小的紅薯都要賣到10塊，甚至更多，而我們上超市買個新鮮紅薯才一兩塊錢。其實想吃烤紅薯不用去外面買，自己在家就能烤，不僅省時省錢，而且方法簡單方便。喜歡吃烤紅薯的小伙伴就跟著我一起來學學吧！

首先第一步就是買紅薯，紅薯的品種有很多，但想要烤出來的紅薯香甜味美，我們就應該挑選蜜薯，它更加好吃。除了要選擇蜜薯外，買紅薯時也應該挑選細長型的，這樣的紅薯更容易烤熟，不會出現外面是熟的，中間還是生的情況。由于這個時候的紅薯非常新鮮，水分也很充足，它吃起來的甜味就會差些，所以，將紅薯買回家后，我們還需要把它放在通風的地方晾上4~5天的樣子，這樣可以使紅薯中的淀粉轉化成糖分，紅薯也就會更甜更好吃了。

當紅薯放置上幾天后，我們就可以開始來烤紅薯了。先將紅薯清洗一下，把表面的一些泥沙之類的都清洗干凈。清洗好，再將紅薯的頭尾切掉一點，因為紅薯兩頭的纖維比較粗，吃起來口感不好。同時，切掉兩頭還能讓紅薯在烤制過程中受熱更加均勻。

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接下來，我們還需要拿根牙簽，用牙簽在紅薯的表面均勻地扎上一些小孔洞。這一步的目的，就是可以讓紅薯更加透氣，使紅薯在烤的過程中，熱量能快速地滲透到紅薯的內部，可以使紅薯快速的烤熟，不至于出現夾生的情況。

紅薯都用牙簽扎好小孔后，我們再將它放入烤紅薯的工具——電飯煲。電飯煲我們家家戶戶都有，現在的都是智能電飯煲，功能多，而且還有智能溫控系統。我們只需要將紅薯都放進電飯煲中，不需要加水，也不需要放油，就直接蓋上蓋子按煮飯鍵，等它自動跳閘就可以了。

可能很多朋友擔心電飯煲會燒壞，其實完全不用擔心，智能電飯煲的溫控系統就會在溫度達到設定溫度后自動調到保溫狀態，并不會一直加熱。而且紅薯中也是有水分的，電飯煲不是干燒，也就不會燒壞了。

當電飯煲煮到跳閘后，我們的紅薯也就烤好了，將電飯煲斷電處理后打開蓋子，就能聞到撲鼻地紅薯香味，讓人迫不及待地想要品嘗。

這個在家自己烤紅薯的方法簡單實用，而且烤好的紅薯也是外焦里嫩的，和外面買的一樣。掰開來，里面軟糯香甜，一點都不會比外面買的差。喜歡吃烤紅薯的朋友，下次不用再去買了，自己在家就能做，而且比買的還更劃算。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。