景德鎮(zhèn)手工茶器，為什么這么貴？是不是都是炒作？首先提一個(gè)問(wèn)題幾千一個(gè)景德鎮(zhèn)產(chǎn)的手工窯口瓷茶器，跟幾十一個(gè)的德化佛山工業(yè)瓷茶器本質(zhì)區(qū)別是什么呢？表面上一個(gè)是全流程人工操作，每一步都離不開(kāi)經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人，一個(gè)是全流程機(jī)器操作，需要人但人不是主角，不久的將來(lái)這些很可能就被機(jī)器人取代，科技發(fā)達(dá)的今天明明可以用機(jī)器干嘛還要用人呢？為了情懷還是為了炒作，把茶器的價(jià)格拉上去嗎？

其實(shí)景德鎮(zhèn)高端茶器絕大部分窯主，可能并沒(méi)有大家想象的那么掙錢(qián)，做得好的充其量一年100到200萬(wàn)，一個(gè)當(dāng)前最炙手可熱的當(dāng)紅炸子雞窯口，年銷售額兩千萬(wàn)左右，因?yàn)闊崴砸鐑r(jià)是比較高的，刨去成本估計(jì)有60%的凈利潤(rùn)就是1200萬(wàn)左右，三個(gè)合伙人不留一分錢(qián)做未來(lái)的經(jīng)營(yíng)預(yù)留，平分也就每人400萬(wàn)，400萬(wàn)多嗎？對(duì)于普通工薪階層來(lái)說(shuō)已經(jīng)是非常高了，但對(duì)一個(gè)有著200到300家窯口的行業(yè)的頭部領(lǐng)導(dǎo)者之一來(lái)講真的不多，我估計(jì)德化佛山的制瓷企業(yè)老板，賺的都比景德鎮(zhèn)窯主多。

為什么景德鎮(zhèn)的茶器窯主不怎么賺錢(qián)？根源問(wèn)題三個(gè)字手工業(yè)，因?yàn)槭止I(yè)，因?yàn)橹拼山橙肆驾积R的制瓷水平，就導(dǎo)致了產(chǎn)品的質(zhì)量管理難度極高，也很難實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的量產(chǎn)，并且成本還非常高，跟國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的瓷器比沒(méi)有任何價(jià)格優(yōu)勢(shì)，只能走高端，而走高端市場(chǎng)規(guī)模又一下子上不來(lái)，于是就陷在一個(gè)非常狹小緊仄的市場(chǎng)空間里內(nèi)卷非常壓抑，當(dāng)然了對(duì)于景德鎮(zhèn)這個(gè)城市的居民來(lái)講，手工業(yè)也讓城市的普通人因禍得福，因?yàn)閲?yán)重依賴于人所以在這個(gè)城市人的價(jià)值就非常高，稍微做得好一點(diǎn)的匠人就變成了稀缺資源，想留住競(jìng)爭(zhēng)力就必須加錢(qián)。

據(jù)觀察景德鎮(zhèn)手工制瓷的從業(yè)者，人月收入估計(jì)超過(guò)1萬(wàn)，不亞于北上廣一線城市被塞在寫(xiě)字樓里高學(xué)歷的白領(lǐng)人群，匠人的收入上去了就會(huì)消費(fèi)，相應(yīng)的整個(gè)城市的第三產(chǎn)業(yè)就蓬勃發(fā)展，帶來(lái)了這個(gè)城市的安逸富足宜居，于是就出現(xiàn)了一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象，景德鎮(zhèn)在江西的GDP排倒數(shù)第二，消費(fèi)能力在省內(nèi)卻僅次于南昌，真正的藏富于民，回到開(kāi)頭的議題手工業(yè)跟工業(yè)化大生產(chǎn)機(jī)器做出來(lái)的茶器，除了表象的生產(chǎn)方式不同，本質(zhì)到底有什么區(qū)別呢？答案是味道。

手工瓷器更有味道渾然天成，做瓷器跟我們中國(guó)人做菜非常像，簡(jiǎn)直異曲同工之妙，工業(yè)瓷就像麥當(dāng)勞肯德基這些快餐連鎖店兜售的食品，一個(gè)配方可以無(wú)限量產(chǎn)品質(zhì)還穩(wěn)定，但吃多了你懂的，而景德鎮(zhèn)的手工制瓷就像我們中國(guó)人做菜，想做好菜做出有味道菜，就必須要有頂級(jí)的食材，同時(shí)對(duì)食材的秉性非常熟悉，能根據(jù)食材的特點(diǎn)對(duì)癥下藥調(diào)配佐料，最后還要深諳火候，并且每個(gè)大廚還都有絕活，想想做出頂級(jí)的手工瓷不就也是如此嗎？頂級(jí)窯口的窯主往往都是大廚，做出有味道不同于市場(chǎng)通貨的好瓷器幾乎繞不開(kāi)這個(gè)點(diǎn)。

首先你要找到好材料，并且對(duì)于這些材料的秉性要足夠熟悉，該陳腐的就陳腐，該在戶外空氣和陽(yáng)光下氧化幾年的就氧化幾年，同時(shí)你還要懂燒窯，景德鎮(zhèn)有句古話三分做七分燒，燒制不到位再好的材料也是暴珍天物，當(dāng)然做瓷器跟做菜也有不一樣的，做菜在采購(gòu)到一些好食材之后，往往一個(gè)人就能完成后面的所有工序，而做瓷器除了找到好材料之外，之后還有七八道工序需要多人協(xié)同才能完成，想要做到頂協(xié)同的人又必須個(gè)個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富水平高超，所以好瓷器這盤(pán)菜并不好做，在歷史上景德鎮(zhèn)因?yàn)槭止I(yè)的高度分工，而在明朝打敗了國(guó)內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)壟斷了明清600年，在當(dāng)下它可以讓手工制瓷更加精益求精，同時(shí)也帶來(lái)一個(gè)負(fù)面作用，讓好的手工瓷器成本居高不下，為什么景德鎮(zhèn)瓷器賣得這么貴，真相只有一個(gè)景德鎮(zhèn)做到頂?shù)氖止ご善鳎髑鍍沙詠?lái)其實(shí)從來(lái)就沒(méi)有便宜過(guò)。