<span class="answer">導(dǎo)讀</span>開胃下飯、湯好喝。酸菜魚怎么做？提前準(zhǔn)備好配料，洗干凈魚片。第一步，鹽少許，胡椒粉去腥，料酒少許，蛋清一個，一勺生粉攪拌均勻，腌制十分鐘。第二步，熱油下酸菜....<p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6a9bd4566bbf47a3bf4dc1433984ce0e.jpg"/></p><p>開胃下飯、湯好喝。酸菜魚怎么做？</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/842a0d6d173b443697cf33ed676a1dc4.jpg"/></p><p>提前準(zhǔn)備好配料，洗干凈魚片。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c74c306a86674362beb15b38c0467f02.jpg"/></p><p>第一步，鹽少許，胡椒粉去腥，料酒少許，蛋清一個，一勺生粉攪拌均勻，腌制十分鐘。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6d746093c5b049bfa842c72af48b201f.jpg"/></p><p>第二步，熱油下酸菜、大蔥、泡海椒，炒干水氣，姜片、蒜片爆香，加鮮開水煮兩分鐘。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2e9b9a505dd64dcc99c713fd8d7e6b10.jpg"/></p><p>第三步，先下魚頭，煮好撈出，再下粉絲，最后下魚片燙一下，微開起鍋。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜魚的做法（川菜大廚教你正宗重慶酸菜魚做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0a871dc58ea249dca2dc65f4ea6df91d.jpg"/></p><p>第四步，撒上花椒、蔥花、香菜，用熱油澆下，美味的酸菜魚就做好了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！