“入伏一碗湯，身體更舒服”，伏天要多喝這湯，補(bǔ)足營養(yǎng)氣色好

發(fā)布時間：2025-10-24閱讀(3)

進(jìn)入6月中旬，明日是非常特殊的日子，不是節(jié)氣和節(jié)日，但是是夏天非常重要的時刻，它就是初伏，也是三伏天的開始，入伏后就開始升溫，溫度直接飆升到35攝氏度，基本上每天都是大太陽，炎熱的天氣出汗很多，身體的新陳代謝快，人體會大量缺乏營養(yǎng)。每年到了三伏天，這個時候要適當(dāng)溫度，平常要多喝鮮美的湯品，幫助營養(yǎng)更快消化，內(nèi)行人經(jīng)常喝湯。今天分享一款老少皆宜的靚湯——羊肚菌花膠蓮子燉豬骨湯，每天燉一鍋，湯品特別鮮美，對身體有許多益處。“入伏一碗湯，身體更舒服”，伏天要多喝這湯，補(bǔ)足營養(yǎng)氣色好。

【羊肚菌花膠蓮子燉豬骨湯的制作技巧】

準(zhǔn)備一些食材：選購50克優(yōu)質(zhì)羊肚菌（羊肚菌是一種可以食用的菌類，分為野生和種植的羊肚菌，現(xiàn)在家家戶戶都吃得起，羊肚菌可以用來煲湯，具有健脾補(bǔ)腎的效用，尤其是男人要多吃它），蟲草花30克左右（蟲草花是常常被忽視的食材，色澤要金黃，干燥無異味，這樣的蟲草花適合來煲湯，補(bǔ)血益氣的食療價值），花膠50克左右，冷水和溫水若干，純凈水少許，優(yōu)質(zhì)干蓮子20克，干山藥片35克左右，豬骨400克左右，若干個紅棗或蜜棗，老姜一大塊，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，其他。

具體制作順序：

(www.ws46.coM)

1：提前準(zhǔn)備好羊肚菌，蟲草花，干山藥片和豬骨等食材，先把干山藥片放在容器里，加上少許溫水，放入一些姜片，把花膠泡發(fā)兩個小時，也可以用干蒸法，將花膠處理好，放在一邊備用。

2：將羊肚菌提前溫水泡發(fā)，用剪刀去掉根部，清洗掉里面的泥沙，控干表面水分，干蓮子提前泡發(fā)幾個小時，一定要挑出蓮子心。3：老姜洗凈去皮切片，蟲草花提前泡發(fā)好，干山藥片用清水沖洗干凈，幾個紅棗洗干凈，用工具取出里面的果核。4：把豬骨都剁成若干塊狀，用冷水沖洗幾遍，豬骨都倒入鍋里，放入老姜和蔥段，調(diào)入適量料酒，清水都要沒過食材，沖洗掉一層浮沫，將食材都準(zhǔn)備好，開始烹飪這款羊肚菌花膠蓮子燉豬骨湯。