今天給大家分享一款簡單又美味的早餐新選擇——三和面開花南瓜餅子。別小看這一碗玉米面和半個南瓜，它們碰撞出的火花，絕對讓你眼前一亮！筷子一攪，面團(tuán)松軟開花，金黃的南瓜和金黃的玉米面相互映襯，顏值爆表！只需15分鐘，你就能輕松搞定這份營養(yǎng)又美味的早餐，快來嘗嘗看吧！

準(zhǔn)備食材：

南瓜、白糖、玉米面、酵母粉、黃豆面、普通面粉、小蘇打、食用油、清水

具體做法：

1.今天和大家分享一個開花3和面南瓜餅子的做法。首先準(zhǔn)備南瓜400克，上鍋蒸熟，加入15克白糖和200克玉米面，按壓成細(xì)膩的南瓜泥。

2.玉米面先加入能夠利用南瓜的熱度燙熟，這樣口感更細(xì)膩，溫?zé)岬臅r候倒入五克酵母繼續(xù)攪拌均勻，再加入100克黃豆面和50克面粉，加入黃豆面，這樣做出的餅子口感更加醇香，攪成均勻的干面糊，然后蓋上保鮮膜或者是蓋子，放冰箱冷藏發(fā)酵一晚。

3.早起的時候，這個時候面糊經(jīng)過長時間的發(fā)酵會有少許的酸味，我們可以加兩克小蘇打來中和，而且加入小蘇打之后更容易開花。

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4.然后手上沾油，把面糊團(tuán)圓醒發(fā)五分鐘。

5.起鍋開小火，溫油下鍋，炸至底面微黃，我們倒入清水，清水沒過餅子的3分之1即可，然后蓋上蓋子燜5到7分鐘左右，直至水分收干即可出鍋。

6.早餐做它的話，15分鐘就可以搞定，個個開花松軟，底部酥脆，營養(yǎng)又美味，喜歡就趕緊試試吧。