夏季一碗湯，郎中少幫忙！夏季要常喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時(shí)間：2025-10-24閱讀( 12)

已經(jīng)邁入盛夏時(shí)間，炎熱的夏天雖然沒(méi)有到，但是距離我們?cè)絹?lái)越近了，炎熱會(huì)帶走我們身體的大部分營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)我們身體很虛弱的時(shí)候，一定要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，別讓疾病鉆空子了。炎熱的夏天來(lái)到之前，一定要養(yǎng)好自己的身體，多喝一些鮮美的羹湯，比如說(shuō)這款海底椰橄欖鮑魚(yú)排骨湯，湯品鮮美好喝，內(nèi)行人經(jīng)常喝它。夏季一碗湯，郎中少幫忙！夏季要常喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

【海底椰橄欖鮑魚(yú)排骨湯的制作小訣竅】

挑選一些新鮮食材：選購(gòu)新鮮鮑魚(yú)150克（鮑魚(yú)又名鮑螺，是生活中很常見(jiàn)的海鮮之一，以前很多人吃不起，其實(shí)普通的鮑魚(yú)才幾塊錢一個(gè)，現(xiàn)在價(jià)格并不貴，食用方法有很多，其實(shí)煲湯野生不錯(cuò)的選擇），石斛20克{(lán)建議選擇鐵皮石斛}，生姜和大蔥少許，海底椰25克左右，新鮮青橄欖40克（青橄欖是一種兩廣特有的水果，以酸甜口感為主，許多人用來(lái)泡酒，或者拿來(lái)煲湯，對(duì)輕度的嗓子疼和咳嗽有作用），新鮮排骨250克左右（排骨是豬骨之一，排骨的肉較多一些，一般可以蒸，煮或紅燒，我們家孩子最愛(ài)喝排骨湯），料酒幾勺，冷水和純凈水若干，食鹽若干，其他。

詳細(xì)制作技巧：

1：提前購(gòu)買好鮑魚(yú)，海底椰，橄欖，排骨和其他食材，先把鮑魚(yú)放在盆中，加上適量食鹽和清水，將其浸泡一會(huì)兒，用刷子去掉表面一些臟東西，鮑魚(yú)肉切花刀，洗凈控干水分。2：將青橄欖放在碗中，加上少許食鹽和清水，反復(fù)搓洗幾遍，切成若干小塊，生姜和大蔥切成段或片狀，備用。3：將石斛用清水洗凈，海底椰也用流水沖洗干凈，排骨剁成若干小塊，用冷水泡出血水，記得多換幾次水，直到?jīng)]有出現(xiàn)血絲為止，洗凈備用。

4：另外起鍋，倒入洗凈的排骨和鮑魚(yú)，然后放入石斛，青橄欖，海底椰，姜片和其他食材，記得一次性加入純凈水足量，一定要讓食材被全部沒(méi)過(guò)。

5：調(diào)到大火開(kāi)始燉煮，中途可以舀掉一層浮沫，繼續(xù)小火燉煮一個(gè)多小時(shí)，控制好火候很關(guān)鍵，讓食材基本上燉熟后，加上一丟丟食鹽，少許胡椒粉，將湯汁攪拌均勻。6：燜煮一小會(huì)兒即可，關(guān)火出鍋食用，這款海底椰橄欖鮑魚(yú)排骨湯就烹飪完成了。

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