<span class="answer">導(dǎo)讀</span>如果來(lái)到北京，可能會(huì)在烤鴨、涮羊肉之外選擇更具本地特色的小吃2011年，拜登作為美國(guó)副總統(tǒng)到訪中國(guó)的時(shí)候，曾到鼓樓附近的一家小吃店吃炒肝兒，從那以后，那家店....<p>如果來(lái)到北京，可能會(huì)在烤鴨、涮羊肉之外選擇更具本地特色的小吃2011年，拜登作為美國(guó)副總統(tǒng)到訪中國(guó)的時(shí)候，曾到鼓樓附近的一家小吃店吃炒肝兒，從那以后，那家店出了名，北京小吃也被更多外地人所認(rèn)識(shí)，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于鹵煮火燒?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="鹵煮火燒（鹵煮火燒）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/795370467.jpg"/><p>鹵煮火燒</p><p>如果來(lái)到北京，可能會(huì)在烤鴨、涮羊肉之外選擇更具本地特色的小吃。2011年，拜登作為美國(guó)副總統(tǒng)到訪中國(guó)的時(shí)候，曾到鼓樓附近的一家小吃店吃炒肝兒，從那以后，那家店出了名，北京小吃也被更多外地人所認(rèn)識(shí)。</p><p>北京小吃大多以重口味見(jiàn)長(zhǎng)，尤其是內(nèi)臟類(lèi)食物特別多，所謂鹵煮火燒，就是燉一鍋豬腸、豬肺，輔以炸豆腐片，再泡上燒餅，澆上蒜汁兒、醬豆腐汁兒等調(diào)料，咸香濃郁，十分解饞。炒肝兒就更有意思了，它雖然名字里有“肝”，實(shí)則以肥腸為主，烹飪手法也不是炒，而是煮燉。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！