導(dǎo)讀軟糯的土豆配上鮮甜的洋蔥，簡(jiǎn)單的調(diào)味烹制后味道更是鮮香可口，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于土豆炒洋蔥下飯?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!土豆炒洋蔥下飯洋蔥炒土豆片軟....

軟糯的土豆配上鮮甜的洋蔥，簡(jiǎn)單的調(diào)味烹制后味道更是鮮香可口，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于土豆炒洋蔥下飯?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

土豆炒洋蔥下飯

洋蔥炒土豆片

軟糯的土豆配上鮮甜的洋蔥，簡(jiǎn)單的調(diào)味烹制后味道更是鮮香可口。

食材準(zhǔn)備

100克洋蔥，15克紅椒，150克土豆

蔥段少許，2克鹽，1克雞粉

4毫升生抽，水淀粉、食用油各適量

烹飪步驟

1 去皮洗凈的土豆對(duì)半切開(kāi)，斜刀切段，然后再改切成片。

2 紅椒對(duì)半切開(kāi)，去籽，切成小塊。

3 去皮洗凈的洋蔥切瓣，切成小塊。

4 將切好的食材裝入盤(pán)中備用。

5 鍋中加入適量清水燒開(kāi)，加食用油和鹽，倒入土豆片，煮約1.5分鐘。

6 把焯過(guò)水的土豆撈出，涼涼備用。

7 用油起鍋，倒入洋蔥、紅椒炒香。

8 倒入土豆片，翻炒均勻。

9 淋入生抽。

10 加入鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

11 倒入水淀粉，勾芡。

12 加入蔥段。

13 用鍋鏟炒勻。

14 盛出裝盤(pán)即可。

美食常識(shí)

土豆含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鈣、硒、鐵、維生素C，以及少量的胡蘿卜素等，對(duì)于食欲不振、消化道潰瘍、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。土豆對(duì)消化不良的輔助治療有特效，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品。

制作小貼士

將土豆焯熟后過(guò)涼水，再用大火快炒，這樣可以使口感更鮮脆，色澤更誘人。

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