導(dǎo)讀夏天，蓮藕就要這樣吃，加一把糯米，香甜軟糯，比吃紅燒肉還香，今天小編就來聊一聊關(guān)于蓮藕加糯米粉可以做成什么?接下來我們就一起去研究一下吧!蓮藕加糯米粉可以做....

夏天，蓮藕就要這樣吃，加一把糯米，香甜軟糯，比吃紅燒肉還香，今天小編就來聊一聊關(guān)于蓮藕加糯米粉可以做成什么?接下來我們就一起去研究一下吧!

蓮藕加糯米粉可以做成什么

夏天，蓮藕就要這樣吃，加一把糯米，香甜軟糯，比吃紅燒肉還香。

“出淤泥而不染”、“藕斷絲連”等優(yōu)美的詞語都是古人對蓮藕的形容，蓮藕有微微的清甜且脆，既可以生吃也可以做菜，它的營養(yǎng)非常豐富，含有大量的碳水化合物和微量元素等。我們對蓮藕也非常的喜歡，夏天到了，蓮藕清熱解暑，平時(shí)喜歡上火的同志們可以多吃吃蓮藕。

夏天，蓮藕我喜歡這樣吃，做湯當(dāng)然是蓮藕排骨湯了，把排骨和蓮藕分別焯一下水，然后一起放入電壓力鍋里煲好即可，簡單又美味的蓮藕排骨湯就做好了。

紅糖糯米藕也是我很喜歡的做法，紅糖和糯米都特別適合女性朋友吃，把泡發(fā)好的糯米裝入洗干凈的蓮藕洞孔里，放鍋里加入紅糖煮至軟糯即可開吃啦！今天就要分享這道紅糖糯米藕的做法。

原料

蓮藕1節(jié)，糯米100克，紅棗5顆。

調(diào)料

紅糖3湯勺。

做法

第一步：把糯米倒入碗中，放入5顆紅棗，倒入適量的清水沒過糯米，再浸泡4個(gè)小時(shí)以上。糯米不需要太多，估計(jì)一下能裝滿蓮藕的洞孔即可。

第二步：把蓮藕外面的泥沙清洗干凈削去皮，然后把蓮藕的兩端結(jié)節(jié)切下來，切下來的頭尾不用扔，等下當(dāng)蓋子用；碗里倒入一勺面粉，一小勺鹽，倒入適量的清水，用手?jǐn)嚢枰幌拢瑪嚢柚撩娣廴诨缓蠓湃肷徟航?0分鐘。

第三步：蓮藕浸泡好用筷子戳一下洞孔，把頑固泥土戳下來，再用流水沖洗干凈即可。

第四步：準(zhǔn)備幾根牙簽，蓮藕的一端先蓋上蓋子，用牙簽把它固定好，這樣裝進(jìn)去的糯米就不會(huì)掉出來了。

第五步：把浸泡好的糯米淘洗干凈并瀝干水分，把糯米裝入蓮藕的洞孔里，這個(gè)過程需要耐心一點(diǎn)，不容易裝可以用筷子把糯米插進(jìn)去，一個(gè)一個(gè)的把洞孔全部裝滿即可。

第六步：全部裝滿后把多余的糯米去除干凈，然后蓋上蓮藕蓋子再用牙簽固定好；鍋里倒入3勺紅糖，倒入適量的清水，清水的量剛好能沒過蓮藕，用鏟子把紅糖攪拌至融化，再放入紅棗和蓮藕大火煮開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮50分鐘左右。

第七步：時(shí)間到打開蓋子，筷子能輕松插進(jìn)去說明蓮藕已經(jīng)熟透了，再把它收汁，收至湯汁濃稠即可出鍋。

第八步：取出糯米藕稍微放涼，然后拔掉牙簽去掉頭尾，把它切成1厘米厚的片。

第九步：切好裝入盤子里，把紅棗也取出來，再淋入紅糖汁即可享受美食了。

紅糖糯米藕做好了，做法簡單營養(yǎng)美味，蓮藕香甜軟糯，有濃濃的紅糖香和糯米香，適合全家人食用，喜歡的朋友可以試試哈！

雨銘軒說：1蓮藕生長在泥土里，難免有泥土和臟東西跑到蓮藕里面進(jìn)去，簡單地用清水洗是很難清洗干凈的，所以需要放入面粉水里浸泡10分鐘，面粉有很強(qiáng)的吸附性，能把蓮藕里的臟東西吸附出來。

2喜歡吃更軟糯一點(diǎn)的糯米藕可以把它放入電壓力鍋里煲30分鐘，然后取出切片，把紅糖水倒入鍋里收汁，收至湯汁濃稠再澆在蓮藕上面即可。

今天的內(nèi)容就分享到這里了，感謝您的觀看，您有什么好的建議和意見歡迎評論區(qū)留言，我有看到都會(huì)回復(fù)的；喜歡我的分享別忘了點(diǎn)贊和關(guān)注哦！我是“雨銘軒說美食”，我們下期見咯！