導讀近年來，快餐真的很受歡迎，尤其是肯德基、麥當勞這些，深受小孩子、年輕人的喜愛小時候媽媽都不讓我吃，感覺這些不健康，但是長大之后，對這些真的拒絕不了幾乎每一周....

近年來，快餐真的很受歡迎，尤其是肯德基、麥當勞這些，深受小孩子、年輕人的喜愛小時候媽媽都不讓我吃，感覺這些不健康，但是長大之后，對這些真的拒絕不了幾乎每一周都得吃一次，太爽了，接下來我們就來聊聊關于凍好的薯條可以直接放空氣炸鍋嗎?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍好的薯條可以直接放空氣炸鍋嗎

炸薯條，不能直接下鍋，放冰箱里凍一凍，口感酥脆，比買的還好吃

近年來，快餐真的很受歡迎，尤其是肯德基、麥當勞這些，深受小孩子、年輕人的喜愛。小時候媽媽都不讓我吃，感覺這些不健康，但是長大之后，對這些真的拒絕不了。幾乎每一周都得吃一次，太爽了。

要說漢堡、紅豆派、蛋撻這些，雖說自己在家也能做，但是味道總是不如別人做得好，也不知道如何改進。但是炸薯條，我自己在家炸，卻可以跟外面賣得相媲美。吃起來又香又脆，搭配番茄醬簡直了，孩子喜歡得很。

但是為何有一部分人，炸出來的薯條卻很難吃，口感不夠酥脆，吃起來軟軟的，并且香味也不夠濃郁？其實炸薯條，切好、處理好之后的土豆條，是不可以直接下鍋炸的，還得多做1步，放冰箱里凍一凍，口感酥脆，比買的還好吃。

【炸薯條】

配料：土豆1個、玉米淀粉、鹽、胡椒粉、食用油

1、準備一個土豆，把土豆削皮之后，再將其切成條狀。接下來，我們應該準備一盆清水，把土豆條放進去，不停淘洗幾遍。

2、淘洗出淀粉的土豆，口感就會比較爽脆了，淘洗完之后，我們接下來準備來焯水。鍋里燒一鍋水，等水徹底燒開之后，我們再把土豆條當進去，煮1分鐘左右，直至斷生就可以撈出來了，時間不要太長。

3、撈出來的土豆條，放在一旁晾干水分，然后再取少許玉米淀粉，均勻撒在土豆上。薄薄一層就行，薯條表面淀粉太厚了，自然也不好吃。這樣處理過的土豆條，晾干之后，不要直接下鍋炸，非常關鍵的1步別忘了。

4、把土豆條放入保鮮袋中，然后密封起來，放入冰箱里冷凍2個小時。放在冰箱里凍一凍，我們才可以拿來炸，炸出來更加酥脆。2個小時之后，就可以把土豆取出來了，接下來鍋內倒油，準備炸。

5、鍋內倒油燒熱，把土豆條放進去，炸到表面微黃后撈出。隨后升高油溫，把土豆條重新倒進去，復炸10秒鐘，顏色金黃焦脆之后立馬撈出。撈出之后的土豆，我們趁熱撒上鹽、胡椒粉，即可開吃。

烹飪小貼士：

炸薯條，土豆切完不要直接下鍋，應該放在冰箱里冷凍2個小時，再來下鍋炸，炸出來更酥脆、更好吃。