導讀素食菜式不單單是潮流，更是健康時尚飲食的新指標以植物為本的綠色飲食習慣，不但對環保及動物保育多點貢獻，而且美味，今天小編就來聊一聊關于辣白菜雞翅做法大全?接....

素食菜式不單單是潮流，更是健康時尚飲食的新指標以植物為本的綠色飲食習慣，不但對環保及動物保育多點貢獻，而且美味，今天小編就來聊一聊關于辣白菜雞翅做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

辣白菜雞翅做法大全

素食菜式不單單是潮流，更是健康時尚飲食的新指標。以植物為本的綠色飲食習慣，不但對環保及動物保育多點貢獻，而且美味！

新派素菜已打破傳統概念，絕對不再是油膩、熒光色、味寡或無選擇！多變、好玩及創新的配搭，可裂變成無數美味的素菜佳肴，而且簡單和快捷。

提升身體免疫力必須多吃蔬果，十字花蔬菜最有益于健康，譬如椰菜花，據研究所指它有助抗a、抗y及抗抑郁，而且纖維豐富及熱量低，具有飽腹感，奉行低碳飲食及想減肥人士更為鐘愛，煮成齋菜、炒成“米飯”及焗成“雞翼”也無所不能。

今天要做的這道菜也是別出心裁，用白菜花做得跟炸雞翅的樣子，實在太美味了

看到外層裹著脆脆的皮都忍不住想一口吃完一個，那我們知道它不是真實的“肉”。只是靈感來自于日本的“天婦羅”。

是將干身的白菜花蘸上調好的面糊，再蘸上面日式包糠，用烤箱方式做成雞翅的樣式，這是白菜花“雞翅”的基本步驟。

下面一起看看怎么做的？

食材

白椰菜花 1 個

面包糠：適量

醬汁

辣椒醬： 3 勺

楓糖漿 ：3 勺（可以用蜂蜜代替）

油 ：3 勺

檸檬汁：半個檸檬的量

面糊

有機米奶：250 毫升（某寶有售，出自意大利）

面粉 ：200 克

鹽：少許

胡椒粉：少許

辣椒粉 ：2 勺

芫荽粉 ：1 勺

步驟

1、菜花洗凈后，撕成小棵備用

2、將面糊材料攪拌均勻至順滑無顆粒感（面糊部分所有材料）

3、將菜花蘸上面糊，再蘸滿面包糠。

4、放到烤盤上，放入已預熱 190°C ，烤20 分鐘

5、制作醬汁

6、取出烤起的菜花，均勻涂上剛才制作的醬汁（步驟5），再放回烤箱，再烤 20 分鐘即可。

小貼士：

白椰菜花比較干身，可以在面糊中放置約 30 秒，可蘸得更均勻些。

烤盤底要鋪上鋁箔紙，要不要會粘得很厲害。

菜花之間要隔開，別堆疊或靠太近，免潮濕粘連在一起。

這個食譜是偏日式的做法，本來從事日式料理偏多，但平時主要偏向中式家常菜為主。這個菜式除了有點點偏辣外，總體評價還是很高呢。

尤其兩種材料：米奶和楓糖漿。基本中式菜譜難以見到的兩種材料。但在做西式和日本料理的時候偶爾也會用到，有興趣的朋友可以去搜一下，特別是米奶，瘦身的朋友很合適。

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