導讀四川酸菜粉絲湯是以酸菜、干粉絲等食材制成的一道美食，今天小編就來聊一聊關于四川酸菜粉絲湯怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!四川酸菜粉絲湯怎么做好吃酸....

四川酸菜粉絲湯是以酸菜、干粉絲等食材制成的一道美食，今天小編就來聊一聊關于四川酸菜粉絲湯怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川酸菜粉絲湯怎么做好吃

酸菜粉絲湯

四川酸菜粉絲湯是以酸菜、干粉絲等食材制成的一道美食。

酸菜能預防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。

材料準備

粉絲：1卷；酸菜：1包；蔥花：少許；姜和大蒜：少許；油鹽：少許；雞粉：適量

做法

1 粉絲提前泡好，酸菜洗干凈，太咸也放水中泡一泡

2 姜蒜切好

3 酸菜切絲

4 鍋中放油先爆香姜蒜

5 加入酸菜翻炒

6 加入清水燒開后加入粉絲，加入少許鹽和雞粉煮1分鐘即可出鍋

7 裝盤撒入蔥花，一碗咸鮮的酸菜粉絲就好了

小貼士

1、酸菜是潮汕酸菜，不是東北的白菜酸菜哦。如果一包酸菜覺得太多可以適當減少酸菜的量。

2、酸菜洗時葉子要鋪開在水里認真洗，不然會有細沙子影響口感。

3、加醋是為了增加酸菜的酸味，不喜歡太酸的朋友可以不加。

4、肉絲可以用豬腿心肉一起煮后撕肉絲，也可以根據自己的喜歡換其他肉類。

5、粉絲可以換成土豆粉絲，口感更好！