導讀冬天正是冬筍上市的季節，這道冬筍炒五花肉味道好極了，推薦給大家，下面我們就來說一說關于鮮冬筍炒五花肉家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!鮮冬筍炒五....

冬天正是冬筍上市的季節，這道冬筍炒五花肉味道好極了，推薦給大家，下面我們就來說一說關于鮮冬筍炒五花肉家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

鮮冬筍炒五花肉家常做法

冬天正是冬筍上市的季節，這道冬筍炒五花肉味道好極了，推薦給大家。

By 抹茶16

用料

冬筍 一個

五花肉 1塊

生抽 適量

老抽 一勺

白糖 少許

鹽 適量

油 適量

做法步驟

1、冬筍加鹽焯水后切成薄片

2、五花肉洗干凈切成薄片

3、五花肉加入少許鹽和一勺生抽腌制十五分鐘

4、鍋內放油燒熱放入五花肉煎一下

5、煎至兩面金黃

6、放入筍片翻炒

7、加入一勺老抽上色

8、加入少許白糖提味

9、翻炒均勻入味即可出鍋

10、拍上成品圖一道美味的冬筍炒五花肉就完成了。

冬筍的營養功效

1.止血涼血

冬筍含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有潤滑腸道的功效，達到刺激排便的作用。

3.養肝

冬筍富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

4.消食

冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

5.健脾

適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

6.清熱解毒

冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。

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