導(dǎo)讀By小仙女就是我z春筍一斤，我來為大家講解一下關(guān)于春筍炒肉片怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!春筍炒肉片怎么做好吃By小仙女就是我z用料春筍一斤臘肉小塊蠔....

By 小仙女就是我z春筍 一斤，我來為大家講解一下關(guān)于春筍炒肉片怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

春筍炒肉片怎么做好吃

By 小仙女就是我z

用料

春筍 一斤

臘肉 小塊

蠔油 1勺

生抽 2勺

米酒 1勺

做法步驟

1、剝了一斤筍

2、筍把下面這節(jié)老的切掉，一塊臘肉冷水下鍋煮15分鐘去咸味，辣椒根據(jù)自己能吃辣度選擇

3、筍水燒開下鍋焯水5分鐘

4、臘肉切薄片，準(zhǔn)備一些蒜末小米辣，筍控干水份

5、鍋里下油小火把臘肉煸出油

6、下蒜末辣椒炒香

7、調(diào)大火下筍，下半勺鹽

8、下生抽蠔油米酒炒香

9、放水煮三四分鐘煮熟，不夠鹽再補，臘肉本身有咸味

10、出鍋臘肉炒筍

春筍的營養(yǎng)功效

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3.補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。

5.健脾

春筍適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

6.養(yǎng)顏護膚

春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。

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