導讀黃瓜和雞蛋是咱們平常生活中都比較常吃的兩種食材，黃瓜的口感和味道非常不錯，很多朋友比較喜歡生吃，也喜歡涼拌著吃而雞蛋是一種價格便宜營養豐富的食材，可以做成各....

黃瓜和雞蛋是咱們平常生活中都比較常吃的兩種食材，黃瓜的口感和味道非常不錯，很多朋友比較喜歡生吃，也喜歡涼拌著吃而雞蛋是一種價格便宜營養豐富的食材，可以做成各種各樣的美食今天用黃瓜搭配雞蛋來分享一道黃瓜涼拌雞蛋的做法，這樣做出來的黃瓜涼拌雞蛋寓意特別好，象征著花開富貴，用來招待客人非常有面子，而且特別好吃，開胃下飯，營養美味，接下來我們就來聊聊關于晚上黃瓜加雞蛋?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

晚上黃瓜加雞蛋

黃瓜和雞蛋是咱們平常生活中都比較常吃的兩種食材，黃瓜的口感和味道非常不錯，很多朋友比較喜歡生吃，也喜歡涼拌著吃。而雞蛋是一種價格便宜營養豐富的食材，可以做成各種各樣的美食。今天用黃瓜搭配雞蛋來分享一道黃瓜涼拌雞蛋的做法，這樣做出來的黃瓜涼拌雞蛋寓意特別好，象征著花開富貴，用來招待客人非常有面子，而且特別好吃，開胃下飯，營養美味。

【黃瓜涼拌雞蛋】

【烹飪食材】黃瓜，雞蛋，面粉，大蒜，小米辣，食用油，生抽，陳醋，白糖，食鹽，辣椒油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的雞蛋非常好吃，而且它的寓意特別好，吃起來更是開胃下飯，營養美味，咱們一起來準備一下黃瓜涼拌雞蛋需要用的烹飪食材，先準備兩根黃瓜，三個雞蛋，一勺面粉，10瓣大蒜，5根小米辣，適量的食用油，生抽，陳醋，白糖，食鹽和辣椒油。準備完這些烹飪食材之后，咱們就一塊開始烹飪黃瓜涼拌雞蛋吧。

2、取出一個小盆來，然后加入適量的清水，接著在清水中加入上一勺面粉，將它們攪拌均勻，將黃瓜放在水中充分清洗干凈，清洗一遍之后咱們再將它浸泡5分鐘，然后取出準備好的雞蛋，將雞蛋放在清水中清洗一遍，然后將它放入鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子，用大火將其煮熟。

3、接下來咱們再將準備好的大蒜取出來，將大蒜的外皮去掉，切大蒜末，再將小米辣取出放在水中清洗干凈，然后將其切碎，切碎之后一塊放到一個小碗中，這個時候黃瓜就已經浸泡好了。

4、將黃瓜再清洗一遍，充分清洗干凈，清洗完了之后將其放在案板上，然后將黃瓜的頭部和尾部切掉，在頂端的一頭多留下一點，然后用削皮刀將其削成長片。再把削下來的每一片黃瓜片都卷起來，卷成小卷，全部卷完之后將它們擺放至盤中。

5、雞蛋煮熟之后咱們將其取出放在涼水中泡涼，然后將外殼全部剝掉，剝完外殼之后用刀切成小半，然后擺放至盤中。在擺放黃瓜的時候，要沿著盤子的邊緣擺上一圈，在擺放雞蛋的時候要擺放在黃瓜圍成的小圈中間。

6、接下來燒上適量的熱油，一直燒到食用油冒煙的時候將其澆在大蒜和小米辣中激發出香味，然后向里面加上適量的生抽，陳醋，白糖，食鹽，辣椒油，然后將它們充分攪拌均勻。攪勻了之后將料汁均勻地澆入在碗中，接下來就可以吃了，特別美味的黃瓜涼拌雞蛋就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、因為咱們的黃瓜不去皮，所以一定要將它用面粉充分清洗一遍。

2、在擺放黃瓜和雞蛋的時候要擺放得好看一點。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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