導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于五香雞蛋鹵蛋的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!五香雞蛋鹵蛋的制作方法"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的原創(chuàng)家常美....

，我來為大家科普一下關(guān)于五香雞蛋鹵蛋的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五香雞蛋鹵蛋的制作方法

"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的原創(chuàng)家常美食，喜歡就關(guān)注我吧！

絕對的中式早餐好伴侶：好吃，快手的“五香鹵蛋”配方，怎樣快速上色，入味，真的看完就會哦！剛煮出來的鹵蛋可以馬上吃，也可以留到第二天當(dāng)早餐吃，可以用鹵汁泡著儲存，第二天早上吃的時候?qū)Ⅺu汁和雞蛋一起煮開后再吃。說真的，味道真的不輸早餐攤，而且我覺得自己做的會更好吃哦！

【五香鹵蛋食材】

雞蛋4個，香葉1.5克，桂皮4克，丁香2克，八角2個，紅茶包1個，鹽3克，冰糖10克，老抽10毫升，料酒10毫升，魚露10毫升。

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步驟1

準(zhǔn)備好主要食材。全部提前稱重備好。

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步驟2

提前將老抽，料酒，魚露倒在一起混合均勻。

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步驟3

先將雞蛋煮熟。

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步驟4

煮熟的雞蛋放入冷水里降溫后剝殼。

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步驟5

在剝殼的雞蛋上劃三刀，讓其鹵煮時更入味，但不要劃到蛋黃。

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步驟6

鍋中倒入足量的水，雞蛋冷水入鍋再開火。一定要足量哦，后面要煮2小時呢。

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步驟7

接著將香葉，桂皮，丁香，八角，紅茶包倒入鍋中。

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步驟8

再將步驟2中混合好的調(diào)味汁，鹽，冰糖倒入鍋中。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

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步驟9

大火煮開后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，鹵煮2小時至其入味。

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步驟10

煮至2小時后，鹵蛋的顏色就出來了，此時就可以關(guān)火了。

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步驟11

剛煮出來的鹵蛋可以馬上吃，如果是留到第二天當(dāng)早餐吃，可以用鹵汁泡著儲存，第二天早上吃的時候?qū)Ⅺu汁和雞蛋一起煮開后再吃。說真的，味道真的不輸早餐攤，而且我覺得自己做的會更好吃哦！