導讀我國是個飲食文化非常悠久的國家，特別是那些傳統名菜，不僅享譽全國，而且其知名度在全世界范圍內頗有地位例如北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，新疆烤全羊，寧夏手抓....

我國是個飲食文化非常悠久的國家，特別是那些傳統名菜，不僅享譽全國，而且其知名度在全世界范圍內頗有地位例如北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，新疆烤全羊，寧夏手抓羊肉，陜西羊肉泡饃以及蘭州牛肉面等，下面我們就來說一說關于清蒸魚沒有生姜怎么辦?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

清蒸魚沒有生姜怎么辦

我國是個飲食文化非常悠久的國家，特別是那些傳統名菜，不僅享譽全國，而且其知名度在全世界范圍內頗有地位。例如北京全聚德烤鴨，天津狗不理包子，新疆烤全羊，寧夏手抓羊肉，陜西羊肉泡饃以及蘭州牛肉面等。

很欣慰，這些傳統美食都在如火如荼地發展著，為我國傳統飲食文化錦上添花作出了應有的貢獻。不過也有極少數美食，貌似人間蒸發一樣，如今很少有人聽到。例如吉林的清蒸白魚。

清蒸白魚由來已久，松花江上的漁戶以江水煮白魚來款待親友。后來，經過烹飪高手的潛心制作，終于創出了清蒸白魚松花江白魚這道名菜。最終也登上了宴席，早在清朝，松花江白魚就被列為貢品。

然而如今，很多網友也在質疑，吉林得清蒸白魚可是當年吉林餐飲界的門面呢？為啥如今“門庭冷落”？接下來聽聽這位跳槽老板的深度剖析，原來是這6個弊端氣走了顧客。一起來開看看，到底怎么回事？

第一:食材受到質疑

要知道，吉林清蒸白魚的食材就是白水魚，而且是現殺新鮮的白水魚，才能做出鮮美的味道。然而白水魚進貨成本太高，一斤50塊左右，為了降低成本，某些不良老板居然采用其他類似的魚種，更為可恨地是，直接用冷凍魚來做。所以，顧客吃不到原有的美味，只好被氣走。

第二:價格存在偏頗

松花江白水魚產于松花江，由于收到地域和運輸的限制，故其成本不斷上漲。特別是近幾年，由于通貨膨脹的影響，以及最近新冠疫情的影響，白水魚價格一再抬高，使得很多人只好望魚卻步了。據了解，一道正宗的吉林白水魚價格在80塊錢左右。所以，這樣的價格對于普通消費者來說，有失偏頗。

第三:宣傳近乎沒有

想要提高知名度，如今最有效的手段就是打廣告。我們經常看到快手，抖音上有許多美食，以及美食廣告。看起來直觀，生動，吸引大家的眼球，才能下單消費，知名度也會漸漸提高。所以吉林清蒸白魚也該如此，由于很少見到吉林白魚的廣告，所以導致它幾乎要大隱隱于市了。

對此，大家怎么看？

為啥吉林清蒸白魚如今“門庭冷落”？跳槽老板:3個弊端氣走了顧客