導(dǎo)讀低脂低卡低熱量，非常適合減肥健身人士的一道美味素菜，此道菜肴不需要放鹽，只用生抽和蠔油調(diào)味即可，我來為大家科普一下關(guān)于歐式雜菜怎么炒?下面希望有你要的答案，....

低脂低卡低熱量，非常適合減肥健身人士的一道美味素菜，此道菜肴不需要放鹽，只用生抽和蠔油調(diào)味即可，我來為大家科普一下關(guān)于歐式雜菜怎么炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

歐式雜菜怎么炒

低脂低卡低熱量，非常適合減肥健身人士的一道美味素菜，此道菜肴不需要放鹽，只用生抽和蠔油調(diào)味即可

By 張宸fiona

用料

韭菜 50克

綠豆芽 50克

雞蛋 3個

魔芋絲 1盒

胡蘿卜 半根

水發(fā)木耳 50克

生抽 1勺

蠔油 1勺

太太樂蔬之鮮 2克

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、魔芋結(jié)焯水，并過冷水備用

3、綠豆芽焯水，并過冷水備用

4、雞蛋打散攪勻，胡蘿卜切絲，木耳切絲，韭菜切段

5、鍋內(nèi)倒入食用油，放入雞蛋劃散炒熟，盛出備用

6、鍋內(nèi)倒入少許食用油，加胡蘿卜絲和木耳絲煸炒

7、加魔芋結(jié)、綠豆芽翻炒

8、加韭菜進(jìn)行翻炒

9、加雞蛋、生抽、蠔油，炒勻即可出鍋裝盤

韭菜的營養(yǎng)功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(qiáng)、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。

1.補(bǔ)腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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