當(dāng)前位置:首頁>美食>涼拌辣干豆腐絲香辣爽口的涼拌干豆腐絲
發(fā)布時間:2025-10-25閱讀(4)
伙計(jì)們~好好好入夏了,隊(duì)友最喜歡吃拌菜了,,今天小編就來聊一聊關(guān)于涼拌辣干豆腐絲?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌辣干豆腐絲
伙計(jì)們~好好好!
入夏了,隊(duì)友最喜歡吃拌菜了,
涼拌干豆腐絲,它來了!
(它也叫:千張~)
食材:
干豆腐皮、黃瓜、小米辣、辣椒面、香菜、蔥花、蒜末
做法:
1、干豆腐皮切窄條,黃瓜切絲,小米辣切碎,香菜切碎,備用。
2、調(diào)料汁:碗中放入蔥花,蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒面,淋入熱油,加入三勺生抽,三勺香醋,一勺蠔油,半勺白糖,少量鹽,攪拌均勻。
3、干豆腐絲,水開焯水兩分鐘,過涼水,控干水分放入碗中。
4、加入黃瓜絲,香菜,調(diào)好的料汁,拌勻后即可開吃!
便利貼:
1、干豆腐皮如圖,喜歡吃寬窄不同的,可以根據(jù)自己口感切粗條或細(xì)絲。
2、干豆腐皮也可以整張焯水再切。
3、不吃香菜和小米辣可以不放。
酸辣爽口的涼拌菜,又開胃,又解膩,太適合現(xiàn)在的季節(jié)了。又下酒,又下飯,豆腐絲越嚼越香,比肉菜都好吃!
快快跟我一起做起來吧!
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