導(dǎo)讀大蝦的做法可以很簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單到用清水煮一煮就能鮮味十足這種大蝦的做法對(duì)蝦的鮮度要求極高，因此一般家里做蝦，很少會(huì)采用這種方法當(dāng)然買(mǎi)到新鮮的大蝦除外下面分享一下3....

大蝦的做法可以很簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單到用清水煮一煮就能鮮味十足這種大蝦的做法對(duì)蝦的鮮度要求極高，因此一般家里做蝦，很少會(huì)采用這種方法當(dāng)然買(mǎi)到新鮮的大蝦除外下面分享一下3種家常簡(jiǎn)單又入味的大蝦做法~，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于大蝦的10種家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

大蝦的10種家常做法

大蝦的做法可以很簡(jiǎn)單。簡(jiǎn)單到用清水煮一煮就能鮮味十足。這種大蝦的做法對(duì)蝦的鮮度要求極高，因此一般家里做蝦，很少會(huì)采用這種方法。當(dāng)然買(mǎi)到新鮮的大蝦除外。下面分享一下3種家常簡(jiǎn)單又入味的大蝦做法~

油燜大蝦：

食材準(zhǔn)備：

大蝦500克，蔥，姜，蒜，鹽，食用油，料酒。

制作方法：

1.將大蝦清洗干凈后，從蝦的第三節(jié)插入，將蝦線挑出。清理好的大蝦加入蔥，姜，料酒腌制入味。

2.鍋中倒入多些的油，油溫升至7成熱下入腌制好的大蝦，炸至外表變紅酥脆，撈出控干油脂。

3.鍋中留少許底油，下入蔥，姜，蒜炒出香味，然后放入準(zhǔn)備好的大蝦，快速翻炒入味，加鹽翻炒均勻出鍋。

家常干鍋蝦（不辣）：

食材準(zhǔn)備：

大蝦300克，藕1節(jié)，青椒1個(gè)，香菇5朵，蔥1顆，姜1塊，蒜3瓣，鹽，蠔油，食用油，花椒，料酒，玉米淀粉，熟芝麻1把。

制作方法：

1.大蝦清洗干凈，去掉蝦線，加蔥，姜，料酒腌制入味 。

2.將藕洗凈去皮，切成薄片放入水中，浸泡備用。青椒洗凈，去籽掰成小塊。香菇清洗干凈，切成薄片。蔥，姜，蒜切成碎末，備用。

3.腌制好的大蝦，去掉上面的調(diào)料粘上準(zhǔn)備好的玉米淀粉。鍋中倒入適量的清水，大火將水燒開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的蓮藕，焯煮至斷生，撈出控干水分。再在開(kāi)水中下入切好的香菇汆燙1分鐘，撈出控干水分。

4.鍋中倒入適量的油，大火將油溫升至7成熱，下入粘好玉米淀粉的大蝦，炸至金黃酥脆撈出控油，備用。

5.鍋中留少許底油，加入蔥，姜，蒜翻炒出香味。再加入青椒炒至斷生后加入香菇和蓮藕翻炒入味。然后加入炸好的大蝦，加入鹽，蠔油，翻炒均勻最后撒上1把熟芝麻后出鍋。

面包糠炸大蝦：

食材準(zhǔn)備：

大蝦15只，面包糠適量，玉米淀粉適量，鹽適量，食用油，蔥，姜，料酒，雞蛋1個(gè)。

制作方法：

1.先將大蝦清洗干凈，剝?nèi)ノr皮，去掉蝦線。加入蔥，姜，料酒腌制入味。

2.將大蝦上粘上一層玉米淀粉。空碗中打入一個(gè)雞蛋，并把雞蛋攪散。然后將粘好玉米淀粉的大蝦裹上一層蛋液，再粘上面包糠。

3.鍋中倒入適量的油，油溫6成熱下入大蝦，炸著金黃酥脆，撈出控油。

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