導(dǎo)讀最近小龍蝦大熱，說(shuō)真的，能有幾個(gè)人拒絕小龍蝦的美味呢？之前大家對(duì)小龍蝦都是有誤會(huì)的，覺得小龍蝦的生活在河里，身上帶有一定的細(xì)菌，所以買的人不是很多今天自己在....

最近小龍蝦大熱，說(shuō)真的，能有幾個(gè)人拒絕小龍蝦的美味呢？之前大家對(duì)小龍蝦都是有誤會(huì)的，覺得小龍蝦的生活在河里，身上帶有一定的細(xì)菌，所以買的人不是很多今天自己在給家一份，幾十塊炒一鍋，味道特別贊呦，“重點(diǎn)”自己在家做得比較衛(wèi)生，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于爆炒香辣龍蝦尾?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

爆炒香辣龍蝦尾

最近小龍蝦大熱，說(shuō)真的，能有幾個(gè)人拒絕小龍蝦的美味呢？之前大家對(duì)小龍蝦都是有誤會(huì)的，覺得小龍蝦的生活在河里，身上帶有一定的細(xì)菌，所以買的人不是很多。今天自己在給家一份，幾十塊炒一鍋，味道特別贊呦，“重點(diǎn)”自己在家做得比較衛(wèi)生。

吃小龍蝦的時(shí)候記得一定要配上啤酒，一提小龍蝦，大多會(huì)想到油燜大蝦，啤酒小龍蝦、爆炒小龍蝦等等，都是一整個(gè)大蝦，我覺得小龍蝦一整個(gè)吃起來(lái)，其實(shí)吃的也是龍蝦尾，還不如干脆自己買個(gè)小龍蝦尾來(lái)吃好了。

小龍蝦肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有脂肪、維生素、氨基酸及鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì) ，有現(xiàn)成的麻辣小龍蝦調(diào)味料，小白也可以做出大排檔夜市大廚的水平，重口味的我們吃一口，肯定會(huì)愛上這麻辣十足的小龍蝦蝦尾球，再也無(wú)法拒絕，一口一只，回味無(wú)窮。

【菜名】：自制麻辣小龍蝦

【食材清單】：龍蝦尾，生姜，干辣椒，啤酒，大蒜，小龍蝦調(diào)料包。

【烹飪步驟】：

1、把龍蝦尾取出來(lái)，先是室內(nèi)解凍。用水清洗干凈了以后把龍蝦尾下鍋用冷水煮開。

2、 煮到小龍蝦的顏色變鮮艷，顆顆飽滿就可以用勺子撈出來(lái)了。

3、 平底鍋里面加入適量的食用油加熱，燒熱了以后把蔥姜蒜下進(jìn)去，炒香了以后把干辣椒再下進(jìn)去，翻炒一下。

4、 隨后我們?cè)侔崖槔毙↓埼r的底料也倒進(jìn)去，把香味翻炒出來(lái)，現(xiàn)在真的是方便，不用自己調(diào)制料汁，在超市里面什么調(diào)料都有，什么口味的也都能買到，做菜再也不會(huì)感覺那么的難了。

5、香味炒出來(lái)了以后再把焯好了的小龍蝦尾倒進(jìn)去，翻炒均勻。

6、 倒上一罐啤酒。

7、蓋上鍋蓋讓小龍蝦燜煮個(gè)10分鐘左右，大火收汁了以后就可以出鍋了。一口一個(gè)，簡(jiǎn)直好吃到舔手。注意小火燜煮和大火收汁的轉(zhuǎn)換，下入醬料之后要不停地?cái)嚭蛿嚭停苊庹冲仯瑴?zhǔn)備好手套，小飲料和胃，愉快地吃吧！ 麻辣小龍蝦尾，今日份幸福get!

【小貼士】：

1、買龍蝦調(diào)味料，不但省時(shí)省力，味道更棒，當(dāng)然要是想自己調(diào)制的話也是可以的哦。

2、龍蝦盡量多燜煮一會(huì)，我一般燜10分鐘左右。

3、想吃面的話就多留點(diǎn)湯汁，吃完小龍蝦后的湯汁用拌面的話非常香，可以煮方便面或者掛面都可以，強(qiáng)烈推薦可以試一下。