導(dǎo)讀大家好，歡迎來(lái)到余甘果蜜的廚房，快樂(lè)下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于螺螄粉的簡(jiǎn)單煮法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!螺螄粉....

大家好，歡迎來(lái)到余甘果蜜的廚房，快樂(lè)下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于螺螄粉的簡(jiǎn)單煮法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

螺螄粉的簡(jiǎn)單煮法

大家好，歡迎來(lái)到余甘果蜜的廚房，快樂(lè)下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲。

地方小吃，無(wú)論走到哪里，自己家鄉(xiāng)的特色小吃總是至愛(ài)，但這一款小吃，也有異地朋友特別愛(ài)吃，昨兒個(gè)和朋友聊到廣西，她說(shuō)，廣西的螺螄粉，我也很愛(ài)吃。小編很驚訝，嘩，你竟然也愛(ài)吃呀，有點(diǎn)出奇哦。而有的朋友，提到螺螄粉時(shí)，都習(xí)慣性地捂著自己鼻子哈。螺螄粉，廣西的特色美食小吃，娘倆都愛(ài)吃，換了這款湯底，味道鮮美，一鍋上桌又光盤(pán)了。

螺螄粉是廣西柳州市的特色小吃之一，具有辣、酸、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，所搭配的酸筍有著獨(dú)特的酸味，然而也常被大家所誤會(huì)，說(shuō)老遠(yuǎn)就聞到它的臭味了哈？螺螄粉的味美，有著它獨(dú)特的湯料，用螺螄、八角、肉桂、丁香等，多種湯料與大骨熬制湯底，鮮美有營(yíng)養(yǎng)，酸辣爽口，配菜也豐富，有炸腐竹、花生、黑木耳絲等，一碗下肚，解饞又管飽。

愛(ài)吃螺螄粉，試試這個(gè)搭配，豐富多樣又有營(yíng)養(yǎng)，比店里更味美。和女兒都愛(ài)吃螺螄粉，每次吃螺螄粉，孩子爸爸都會(huì)跑出去了，這一次娘倆在家，我們用烏雞湯來(lái)做湯底，還搭配了豆腐果、紫甘藍(lán)、金針菇、肉丸子鮮美又有營(yíng)養(yǎng)。詳細(xì)做法呈上，感謝大家支持。

烏雞湯螺螄粉——

1、螺螄粉1包，另搭配了西蘭花、豆腐果、火腿腸、金針菇、肉丸，搭配食材可根隨個(gè)人喜好而定，1包螺螄粉，搭配一些蔬菜，兩個(gè)人吃到撐哦；

2、螺螄粉拆開(kāi)后，看看有哪些配料呢？除了米粉，還有湯底調(diào)料、醬料包、炸腐皮、炸花生、辣椒油、酸筍、酸豆角等；

3、豆腐果、肉丸、火腿腸、金針菇、西蘭花、紫甘藍(lán)，有葷有素，有蔬菜有蘑菇，豐富多樣，味道不變，營(yíng)養(yǎng)多多；

4、先煮米粉，煮米粉時(shí)，開(kāi)水入鍋，水量要寬，將米粉煮10分鐘左右，撈出過(guò)冷水，這樣米粉更筋道爽口；

5、烏雞湯中加入肉丸、火腿腸、豆腐果、金針菇先煮一煮，后加入西蘭花、紫甘藍(lán)，加入湯料包調(diào)味；

6、最后，加入米粉，再次燒開(kāi)，加入辣椒油、黑木耳絲、泡菜、腐皮等，再來(lái)一些香菜或是蔥花，可以出鍋了。

廚房小竅門：煮米粉時(shí)，水量要多一些，煮制時(shí)要攪拌，防止粘連鍋底，米粉煮八九成熟出鍋，后加入湯汁再煮一煮，味道也筋道；調(diào)料包可隨個(gè)人喜好而添加減。