導(dǎo)讀蒸烤箱我是第一次用平時(shí)家里經(jīng)常吃雞蛋羹想想給烤箱開(kāi)光還是用它來(lái)蒸個(gè)蝦仁蛋羹吧成品很好地保持了它的原汁原味既有蝦的鮮美又有蛋羹的細(xì)膩、順滑受到了家人的歡迎哈哈....

蒸烤箱我是第一次用 平時(shí)家里經(jīng)常吃雞蛋羹 想想給烤箱開(kāi)光還是用它來(lái)蒸個(gè)蝦仁蛋羹吧 成品很好地保持了它的原汁原味 既有蝦的鮮美 又有蛋羹的細(xì)膩、順滑 受到了家人的歡迎 哈哈，以后可以不用開(kāi)火，直接用蒸烤箱來(lái)做了，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蝦仁滑蛋羹?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蝦仁滑蛋羹

蒸烤箱我是第一次用 平時(shí)家里經(jīng)常吃雞蛋羹 想想給烤箱開(kāi)光還是用它來(lái)蒸個(gè)蝦仁蛋羹吧！ 成品很好地保持了它的原汁原味 既有蝦的鮮美 又有蛋羹的細(xì)膩、順滑 受到了家人的歡迎 哈哈，以后可以不用開(kāi)火，直接用蒸烤箱來(lái)做了。

By 可心yk 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

雞蛋130克

溫水260克

鹽2克

色拉油少許

鮮蝦6個(gè)

蔥葉少許

做法步驟

1、將雞蛋打入盆中，加鹽和色拉油。

2、打散

3、加入溫水繼續(xù)打散均勻

4、過(guò)篩兩遍到容器中

5、過(guò)濾好的樣子

6、將容器放進(jìn)蒸烤箱中，上面蓋一層錫紙。選擇“純蒸”模式，100度。

7、將蝦洗凈

8、去頭和蝦線，放入碗中倒適量料酒腌一會(huì)兒。

9、蒸12分鐘左右至雞蛋液表面凝固，取出后擺上蝦。

10、再送入烤箱中蒸3分鐘即可。取出后撒適量香蔥碎。

11、美美的開(kāi)吃吧

12、來(lái)張成品圖

13、來(lái)張成品圖

小貼士

1、蒸蛋用蛋和水的比例最好為1：2，這樣雞蛋蒸出來(lái)會(huì)比較滑嫩。 2、蛋液過(guò)濾后會(huì)更滑嫩。 3、蒸時(shí)上面蓋一層錫紙或保鮮膜，會(huì)使成品表面光滑。

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