導讀作者：暖暖嘛嘛用料，我來為大家講解一下關于東北素亂燉菜的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!東北素亂燉菜的家常做法作者：暖暖嘛嘛用料土豆2個紫茄子2個尖椒1個....

作者：暖暖嘛嘛用料，我來為大家講解一下關于東北素亂燉菜的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

東北素亂燉菜的家常做法

作者：暖暖嘛嘛

用料

土豆 2個

紫茄子 2個

尖椒 1個

西紅柿 2個

蒜瓣 3辦

油 適量

鹽 適量

生抽 適量

豆瓣醬 一勺

雞精 適量

做法步驟

1、茄子 西紅柿 尖椒 土豆洗凈

2、土豆切片，其他切塊

3、西紅柿切小塊

4、鍋放油，將蒜瓣拍碎切沫放入鍋中

5、先放入土豆片翻炒到變色

6、依次放入茄子，尖椒，西紅柿，放生抽和少許鹽翻炒

7、加入一碗水，放一顆大料，開始大火煮燉15分鐘

8、開蓋，加入一勺豆瓣醬，繼續燉10分鐘左右

9、出鍋前不要把湯收干，西紅柿燉入湯中更入味

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【原標題：東北素亂燉】