導讀By笑語流年五花肉500克，現在小編就來說說關于桂花粉蒸肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!桂花粉蒸肉By笑語流年用料五花肉500克紅薯1個蒸肉粉....

By 笑語流年五花肉 500克，現在小編就來說說關于桂花粉蒸肉?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

桂花粉蒸肉

By 笑語流年

用料

五花肉 500克

紅薯 1個

蒸肉粉 約200克

生姜 1塊

大蔥 1小段

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蠔油 2勺

胡椒粉 1勺

十三香 1勺

花椒粉 2勺

白糖 1勺

豆瓣醬 2勺

黃豆醬 1勺

鹽 適量

做法步驟

1、五花肉切約半公分厚的大片。

2、把全部切好的肉片放入大碗里。

3、加入蔥段和姜末。

4、加入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣醬，黃豆醬，少許鹽。

5、充分地抓拌均勻。盡量多抓拌一會兒。

6、然后腌制3小時。

7、3小時后，挑出蔥段，分次地加蒸肉粉，邊加邊抓拌均勻。

8、讓每片肉上都裹著一層米粉。

9、1個紅薯洗凈，削皮，切片，擺入大碗里面。

10、然后把肉片一片片整齊地碼上去。

11、高壓鍋里加適量水。

12、放入大碗。

13、蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。

14、時間到，出鍋了……香氣撲面而來呀！

15、肉片又香又爛，肥而不膩，綿軟適口。美的很！

16、話不多說，趁熱夾一個荷葉餅，開吃啦！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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