導讀材料:甲魚一個，輔料:食用油，高湯，鹽，生抽，黃酒，白醋，糖，生姜，蒜籽，適量，干紅椒，小蔥少許，我來為大家科普一下關于甲魚紅燒怎么燒才好吃?以下內容希望對....

材料:甲魚一個，輔料:食用油，高湯，鹽，生抽，黃酒，白醋，糖，生姜，蒜籽，適量，干紅椒，小蔥少許，我來為大家科普一下關于甲魚紅燒怎么燒才好吃?以下內容希望對你有幫助!

甲魚紅燒怎么燒才好吃

材料:甲魚一個，

輔料:食用油，高湯，鹽，生抽，黃酒，白醋，糖，生姜，蒜籽，適量，干紅椒，小蔥少許。

做法:1，將甲魚宰殺洗凈，剁塊。

2，鍋里入水燒開，放入甲魚焯水除醒，撈出再用清水洗去層皮，瀝干備用。

3，油鍋燒熱，下生姜，蒜籽，八角，干紅椒炒至香味后，下甲魚翻炒3分鐘左右變熟色。

4，放入黃酒，生抽，糖，鹽，白醋，再翻炒至入色，

5，放入高湯大火燒開，小火慢燒2O分鐘左右至湯汁快干時即可。