導讀鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富清蒸既方便快....

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富 清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鮑魚的營養，今天小編就來聊一聊關于蒜蓉蒸鮑魚大約幾分鐘?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉蒸鮑魚大約幾分鐘

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。 清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鮑魚的營養。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮鮑魚 10頭

蒜 2個

醬油 兩勺

油 適量

蔥綠 一小把

鹽 少許

做法步驟

1、鮮鮑魚先粗略清洗一下。

2、用牙刷刷去周圍黑色的膜，外沖洗干凈。

3、用刀從殼扁平的那邊插入將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的腸肚不要，全部處理完畢后仔清洗一下，鮑魚殼也清洗干凈。

4、在鮑魚肉上打上十字花刀，不要切斷哦，全部弄好后把鮑魚肉放入殼內。

5、蒜切蒜蓉。

6、蔥綠切蔥花。

7、熱鍋熱油，油溫五成熱后倒入蒜蓉小火爆香盛出。

8、加入兩勺醬油少許鹽拌勻。

9、將蒜蓉勺在鮑魚上。

10、鍋里裝上適量清水大火燒開，將鮑魚放入鍋內，蓋上蓋子大火蒸八分鐘左右出鍋后撒上蔥花。

11、鍋里倒入少許油加熱，將油澆在鮑魚上即可。

12、蒜香撲鼻，味道鮮香清爽。

13、無需過多調料，保留原汁原味。

小貼士

1、鮑魚肉一定要清洗干凈，特別是邊緣覆蓋的一層黑色東西，需用刷子仔細清除干凈。 2、因為蒸制的時候需要用到鮑魚殼，所以鮑魚殼也需要仔細刷洗干凈。 3、炸蒜蓉的時候，全程用小火，避免糊鍋。

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