導(dǎo)讀我們自己包的餃子多的會冷凍起來，超市買的餃子一般也是冷凍的，有很多朋友搞不清楚這冷凍餃子是該冷水下鍋還是熱水下鍋，而上網(wǎng)查的信息說什么的都有，那這冷凍餃子倒....

我們自己包的餃子多的會冷凍起來，超市買的餃子一般也是冷凍的，有很多朋友搞不清楚這冷凍餃子是該冷水下鍋還是熱水下鍋，而上網(wǎng)查的信息說什么的都有，那這冷凍餃子倒掉是要冷水還是熱水下鍋呢？別急，聽我慢慢道來，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于冷凍餃子該冷水下鍋還是熱水下?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冷凍餃子該冷水下鍋還是熱水下

我們自己包的餃子多的會冷凍起來，超市買的餃子一般也是冷凍的，有很多朋友搞不清楚這冷凍餃子是該冷水下鍋還是熱水下鍋，而上網(wǎng)查的信息說什么的都有，那這冷凍餃子倒掉是要冷水還是熱水下鍋呢？別急，聽我慢慢道來。

冷凍餃子冷水下鍋還是熱水？

1、冷凍餃子在水沸騰前就可以下鍋，并要鏟子輕輕的推動鍋底，這樣餃子不會粘鍋底，煮出來的餃子也不會破皮。

2、如果用冷水下鍋來煮，冷水到水沸騰會有一個很長的過程，那餃子在水中的時(shí)間太長，就很容易被煮爛，這樣的餃子即不好吃，也不好看。

冷凍餃子要怎么煮？

1、有些朋友說冷凍過的水餃要使用冷水煮，這樣才不會熱脹冷縮而把餃子煮爛，其實(shí)這是錯誤的想法，因?yàn)槔渌剿序v還有一段很漫長的時(shí)間，餃子冷水下鍋，餃子皮在慢慢的加熱中，餃子皮能不破嗎？正確的做法應(yīng)該是當(dāng)鍋中的水在沸騰前下鍋，這這樣冷凍的餃子在水中的時(shí)間也不會很久，這樣煮出來的餃子不破皮，口感也好。

2、當(dāng)餃子倒入鍋內(nèi)后，用鏟子沿著鍋底輕輕的推動，這樣就可以防止餃子沉入鍋底后出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象而破皮，或者在下餃子之前加入適量的鹽，這樣即可防止粘鍋，也可以讓餃子皮更有韌性，等鍋內(nèi)的水沸騰后，加入適量的冷水，讓水處于沸騰前的狀態(tài)，這樣水就不會翻滾太劇烈而把餃子震爛，如此反復(fù)加水2-3次，餃子浮在水面之后就熟了。

3、俗話說開鍋煮皮，蓋鍋煮餡，所以餃子在下鍋以后，應(yīng)該敞開鍋來煮，先把餃子皮煮熟，當(dāng)餃子皮煮熟以后，就要蓋上鍋蓋來煮，這樣熱量就就更能作用到餃子餡中去，餃子餡就可以熟得更快。

速凍餃子一般冷藏能保存幾天不壞？

速凍餃子一般放冷藏室2-3天不變質(zhì)，時(shí)間長了就不好說了，如果不能盡快吃完，那還是建議放冰箱冷凍起來，這樣保存的時(shí)間等長。

餃子在冷凍室可以保存多久呢？

餃子在低溫的環(huán)境中一般可以保存1年都不會變質(zhì)，因?yàn)樵诘蜏氐臓顟B(tài)下細(xì)菌是很難滋生繁殖的，沒有細(xì)菌的干擾，餃子一般就不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。從而達(dá)到長期保存的目的。一般只要沒超過保質(zhì)期就可以食用。

結(jié)語：

看完后相信你知道冷凍餃子該怎么煮了吧，按我的方法來，準(zhǔn)沒錯的。