導(dǎo)讀杏鮑菇是集食用.藥用.食療于一體的珍稀食用菌新品種.杏鮑菇肉質(zhì)肥厚.質(zhì)地脆嫩.富含粗i纖維.鉀、鈣、磷等營養(yǎng)素.是一種降脂降壓.防病抗癌的保健食品.經(jīng)常食用....

杏鮑菇是集食用.藥用.食療于一體的珍稀食用菌新品種.杏鮑菇肉質(zhì)肥厚.質(zhì)地脆嫩.富含粗i纖維.鉀、鈣、磷等營養(yǎng)素.是一種降脂降壓.防病抗癌的保健食品. 經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì).增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力.促進(jìn)生長發(fā)育和強(qiáng)身健體的功效. 今天就分享一道杏鮑菇的神仙吃法.制作非常簡單.杏鮑菇杏仁的香味及如鮑魚的口感.味道絕絕子～，我來為大家講解一下關(guān)于蒜香杏鮑菇的家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

蒜香杏鮑菇的家常做法

杏鮑菇是集食用.藥用.食療于一體的珍稀食用菌新品種.杏鮑菇肉質(zhì)肥厚.質(zhì)地脆嫩.富含粗i纖維.鉀、鈣、磷等營養(yǎng)素.是一種降脂降壓.防病抗癌的保健食品. 經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì).增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力.促進(jìn)生長發(fā)育和強(qiáng)身健體的功效. 今天就分享一道杏鮑菇的神仙吃法.制作非常簡單.杏鮑菇杏仁的香味及如鮑魚的口感.味道絕絕子～

By 楚楚愛廚房呀

用料

杏鮑菇 3個

香蔥 5根

生姜 3片

大蒜頭 5瓣

小米辣 1個

植物油 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

白糖 1勺

清水 半碗

玉米淀粉 半勺

熟白芝麻 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備3個只要3.5元錢的杏鮑菇清洗干凈.蔥姜蒜都切末.小米辣切圈備用

2、把杏鮑菇切3公分左右的段.兩面都改成十字花刀備用.（改十字花刀是既入味還漂亮）

3、調(diào)一個靈魂醬汁.碗中一勺生抽.一勺老抽.一勺白糖.半勺淀粉.半碗清水充分?jǐn)嚢杈鶆?

4、點(diǎn)燃?xì)庠铋_火鍋中放入植物油

5、油熱倒入杏鮑菇.一定要用大火煎.煎至一面金黃色.翻另一面.繼續(xù)煎至兩面金黃色.

6、接著下入姜蒜末小米辣炒出香味.然后倒入調(diào)好的料汁.大火煮開.放入少許雞精調(diào)味提鮮

7、看看湯汁快收干時撒上蔥花和熟白芝麻.出鍋裝盤即可

8、煎香的杏鮑菇比肉的口感還好吃.再加上這個誘人的蒜香.絕了.你一定想不到這是吃過最好吃的杏鮑菇.

小貼士

杏鮑菇要改花刀這樣入味漂亮. 煎杏鮑菇的時候一定要大火煎 零失敗的小白家常菜.喜歡的做起來吧～

杏鮑菇的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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