導(dǎo)讀準(zhǔn)備食材調(diào)料，杏鮑菇2根/蔥一根/小米椒2個(gè)/線椒一個(gè)/鹽適量/醬油一湯匙/玉米油30毫升/蒜瓣2瓣/玉米淀粉一湯匙，我來為大家講解一下關(guān)于杏鮑菇菜品怎樣起....

準(zhǔn)備食材調(diào)料，杏鮑菇 2根 / 蔥 一根 / 小米椒 2個(gè) / 線椒 一個(gè) / 鹽 適量 / 醬油 一湯匙 / 玉米油 30毫升 / 蒜瓣 2瓣 / 玉米淀粉 一湯匙，我來為大家講解一下關(guān)于杏鮑菇菜品怎樣起菜名?跟著小編一起來看一看吧!

杏鮑菇菜品怎樣起菜名

香煎杏鮑菇

準(zhǔn)備食材調(diào)料，杏鮑菇 2根 / 蔥 一根 / 小米椒 2個(gè) / 線椒 一個(gè) / 鹽 適量 / 醬油 一湯匙 / 玉米油 30毫升 / 蒜瓣 2瓣 / 玉米淀粉 一湯匙。

第一步：杏鮑菇洗凈切約1厘米厚度的片狀，改刀把杏鮑菇兩面切成花刀，兩種辣椒切成小段，蒜瓣去皮切成蒜米，蔥切成蔥花。

第二步：鍋中下油燒熱，把杏鮑菇下鍋開小火煎軟，再翻至另一面也一樣煎至變軟，撒入青椒、小米椒和蒜米，調(diào)入醬油上色提味，翻炒均勻，再調(diào)入鹽翻炒，淀粉先用20毫升清水稀釋，最后調(diào)入鍋中勾芡煮至收汁，撒上蔥花，香嫩入味的香煎杏鮑菇就完成啦。

蠔油杏鮑菇

準(zhǔn)備食材調(diào)料，杏鮑菇，青紅小米椒各兩個(gè)，小蔥一顆，生姜，蒜頭，蠔油兩湯勺，生抽一湯勺。

第一步：杏鮑菇切絲，配料切好待用，鍋里放適量油，放入生姜，蒜辣椒下鍋爆香。

第二步：配料爆香后，放入切好的杏鮑菇絲翻炒至變軟，再放入調(diào)味料，蠔油，生抽，適量鹽翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，好吃到光盤的蠔油杏鮑菇上線啦。

麻醬杏鮑菇

準(zhǔn)備食材調(diào)料，杏鮑菇 300克 / 胡椒粉 3克 / 花生醬 10克 / 花椒粒 3克 / 桂皮 5克 / 糖 3克 / 陳醋一湯匙 / 生抽一湯匙 / 香麻油一湯匙 / 糖適量 / 熟芝麻適量 / 紅油2湯匙 / 小米椒2個(gè) / 蔥一根 / 香菜一棵 / 干辣椒2個(gè) / 香葉5片 / 八角2個(gè) / 玉米油35毫升。

第一步：香菜，小米椒，蔥都洗凈切碎，把所有調(diào)料放入碗中拌勻，鍋里水燒開，放入洗凈的杏鮑菇下鍋煮15分鐘，撈出放入冰水中。

第二步：鍋中下油燒熱，放入八角，花椒粒，桂皮，香葉和干辣椒炸香在撈出香料，熱油淋入調(diào)料碗中攪拌均勻。

第三步：撈出杏鮑菇切成薄片，切好片的杏鮑菇擺入盤中，淋上醬汁，上桌吃的時(shí)候拌勻，美味的麻醬杏鮑菇就可以開吃啦。

菊子物語

立春節(jié)氣剛過，意味著春天來了，2020這個(gè)年有點(diǎn)特殊，希望大家平安健康，今天推薦的是杏鮑菇的3種美味做法，杏鮑菇有淡淡的杏仁香味，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，口感極佳，被稱為“平菇王”，且它還有一個(gè)非常討喜的別名，雞腿菇，非常形象的叫法，大小和形狀，基本跟小雞腿一致而得名。

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，含有特異性多糖，具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，宅家的日子這么多，少吃點(diǎn)泡面，杏鮑菇的美味學(xué)起來吃起來，身體強(qiáng)壯不感冒哦。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。

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