導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關于羅非魚怎么制作好吃鮮嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關于羅非魚怎么制作好吃鮮嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羅非魚怎么制作好吃鮮嫩

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種 。

2、 今天老劉就來分享一下“紅燒羅非魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

羅非魚、青大蒜、生姜、干辣椒

4、先把生姜切片，青大蒜拍散切段，干辣椒切段，羅非魚刮去魚鱗，去除內臟剪去魚鰭，摘去魚鰓，把洗干凈的羅非魚斬成魚塊

5、熱鍋倒油、倒入姜片爆香，放入羅非魚翻炒片刻，放入一勺香菇辣醬、3勺黃豆醬、適量老抽、生抽、料酒，繼續翻炒入味，放入一勺鹽、兩勺糖、干辣椒段，放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘

6、湯汁收濃時放入一小勺味精提鮮、少許胡椒粉，放入青大蒜，燒制斷生裝盆美味即成。一盆鮮美下飯的紅燒羅非魚就做好了

7、其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看