導讀西紅柿蛋花湯的這種做法來了，主頁有很多的美食分享，需要的時候可以去看看，同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們，小編我每天網羅各種美食的做法，有什么想法和建....

西紅柿蛋花湯的這種做法來了，主頁有很多的美食分享，需要的時候可以去看看，同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們，小編我每天網羅各種美食的做法，有什么想法和建議可以發信息給我，今天小編就來說說關于西紅柿蛋花湯正確做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿蛋花湯正確做法

西紅柿蛋花湯的這種做法來了，主頁有很多的美食分享，需要的時候可以去看看，同時也歡迎你把自己做菜的方法分享給我們，小編我每天網羅各種美食的做法，有什么想法和建議可以發信息給我。

?主要的材料：

西紅柿2個

?輔助的材料：

雞蛋2個

?搭配的材料：

番茄醬2大勺、小蔥1根、大大蒜2瓣、水淀粉適量、糖適量、食鹽適量、食用油適量、開水適量、香油適量

?做法與步驟:

步驟一、西紅柿洗凈燙過后去皮，切成小一點兒的滾刀塊；

步驟二、雞蛋打散；

步驟三、蔥切蔥花

步驟四、大大蒜切末；

步驟五、水淀粉調好；

步驟六、起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥花；

步驟七、下入西紅柿丁，加入少許白糖，一邊翻炒一邊用炒勺壓大塊的西紅柿，直到西紅柿被炒出紅汁；（一點點兒糖即可，目的是讓西紅柿容易出水）

步驟八、加入番茄醬，繼續翻炒，至湯汁濃稠；

步驟九、加入適量開水；

步驟十、待湯水煮沸后，趁沸騰慢慢調入水淀粉，邊下邊攪拌至湯汁稍濃稠且呈略透明的狀態。注意用量，不要一次全倒進去，慢慢試著加入；

步驟十一、待湯汁再次沸騰后，打入蛋花；

步驟十二、下大蒜末，攪拌均勻；

步驟十三、加入少許食鹽調味；

步驟十四、起鍋后加入香油即可。

以上就是本次分享西紅柿蛋花湯的做法，你也可以在家試試，有什么建議可以留言，歡迎點贊、分享。