導讀一年一度的元宵節是家人團圓歡聚的節日，而湯圓是我們過節必不可少的美食之一今天就為大家準備了6種花式湯圓的做法，有咸口的甜口的，每一種都很好吃，喜歡的朋友一起....

一年一度的元宵節是家人團圓歡聚的節日，而湯圓是我們過節必不可少的美食之一今天就為大家準備了6種花式湯圓的做法，有咸口的甜口的，每一種都很好吃，喜歡的朋友一起來學學吧，下面我們就來聊聊關于元宵節快來get湯圓的n種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

元宵節快來get湯圓的n種做法

一年一度的元宵節是家人團圓歡聚的節日，而湯圓是我們過節必不可少的美食之一。今天就為大家準備了6種花式湯圓的做法，有咸口的甜口的，每一種都很好吃，喜歡的朋友一起來學學吧。

豆沙湯圓

準備材料：糯米粉300克，豆沙餡適量

開始制作：

1. 將豆沙餡做成小丸子狀。

2. 將豆沙丸子放入水中蘸一下，再放入糯米粉中滾至不沾粉，再往水里蘸一下，再放入糯米粉中滾，反復多次，使豆沙丸子直徑達2厘米，制成湯圓。

3. 將湯圓入沸水鍋中煮熟即可。

鮮肉湯圓

準備材料：糯米粉、豬肉泥各250克，鹽、味精、白糖、香油、香蔥末各適量

開始制作：

1. 糯米粉加沸水和面，再用涼水揉勻。

2. 豬肉泥加鹽、味精、白糖、香油、香蔥末拌勻，制成餡。

3. 糯米粉團下劑，包入肉餡，制成球狀，下入沸水鍋中煮至浮起，出鍋裝碗即可。

涼瓜湯圓

準備材料：涼瓜500克，糯米粉100克，黑芝麻餡適量

開始制作：

1. 苦瓜洗凈，榨出汁，倒入糯米粉中和成面團。

2. 將苦瓜面團下劑，包入黑芝麻餡，制成球狀，成苦瓜湯圓。

3. 將苦瓜湯圓下入沸水鍋中煮熟，用漏勺撈出，裝盤即可。

五彩圓子

準備材料：糯米粉250克，豆沙餡、彩針各適量

開始制作：

1. 糯米粉加水和成粉團，制成劑子。

2. 劑子內包入豆沙餡，制成球形，上籠蒸熟，取出后撒彩針即可。

巧克力湯圓

準備材料：糯米粉250克，巧克力屑、花生末各適量，白砂糖、植物油各適量

開始制作：

1. 將巧克力屑、花生末、白糖、植物油拌勻，制成餡心。

2. 糯米粉加水和成粉團，制成劑子，包入餡心，制成球狀，入沸水鍋煮熟即成。

西式湯圓

準備材料：糯米粉250克，山藥泥、火腿末、熟豌豆、奶酪、小棗、枸杞、番茄醬、色拉油各適量

開始制作：

1. 將山藥泥、番茄醬、火腿末、奶酪拌勻，做成餡。

2. 小棗去核，與熟豌豆一起入油鍋略炸，撈出瀝油。糯米粉加水和成粉團，包入餡心，搓成球形。

3. 起油鍋燒熱，下入湯圓炸至金黃色撈出，撒上小棗、熟豌豆、枸杞拌勻，裝盤即可。

選自《家常面點》這本書，版權所有。